Prochain rendez-vous... après la canicule.
Les Petits pois profitent de ce repos forcé pour préparer les mois à venir ;-)
Crêpes au froment
et
galettes de sarrasin
près
de chez vous
Farine de froment et blé noir BIO
Fait-maison
Paiement par carte ou espèce
samedi 24 mai 2025
Marché de La Monta, Saint-Égrève
Crêpes sucrées et galettes salées garnies
ou natures à emporter
samedi 17 mai 2025, 19h-22h
Bal Folk à Quaix en partenariat avec Ô bavard'@ge
Crêpes sucrées et galettes salées garnies
Salade de lentilles saucisses de volaille aux herbes ou végé
Cookies chocolat au sarrasin, bio
mercredi 14 mai, 16h30-19h
Marché (avec vue) de Sarcenas
Crêpes sucrées et galettes salées garnies
ou natures à emporter
samedi 12 avril 2025
Marché de La Monta, Saint-Égrève
Crêpes sucrées et galettes salées garnies au choix
ou natures à emporter
en partenariat avec le Sou des Écoles de Proveyzieux (vente de confitures de marron)
samedi 29 et dimanche 30 mars 2025
Festival des Clefs de l'Aventure, Fontanil-Cornillon
Crêpes et galettes sucrées à gogo
Crêpes burger (1 crêpe/1 film/1 crêpe)
samedi 15 mars 2025
Marché de La Monta, Saint-Égrève
Crêpes sucrées et galettes salées garnies au choix
ou natures à emporter
samedi 15 février 2025
Marché de La Monta, Saint-Égrève
Crêpes sucrées et galettes salées garnies au choix
ou natures à emporter
mercredi 12 février 2025
Épicerie Au Pré de Chez Nous, Saint-Égrève
Crêpes et galettes sucrées à l'heure du goûter
ou natures à emporter
1 bis rue de Prédieu, Saint-Egrève
A partir de 15h00
samedi 25 janvier 2025
Marché de La Monta, Saint-Égrève
Crêpes sucrées et galettes salées garnies au choix
ou natures à emporter
Jus de citron chaud aux épices
samedi 11 janvier 2025
Marché de La Monta, Saint-Égrève
Crêpes sucrées et galettes salées garnies au choix
Jus de citron chaud aux épices
samedi 14 décembre 2024
Marché de La Monta, Saint-Égrève
Crêpes sucrées et galettes salées garnies au choix
Jus de pommes chaud aux épices
dimanche 1 décembre 2024
Marché des Créateurs, Quaix-en-Chartreuse
Crêpes sucrées et galettes salées garnies au choix
Jus de citron chaud épicé
vendredi 29 novembre 2024
Épicerie Au Pré de Chez Nous, Saint-Égrève
Crêpes et galettes sucrées à l'heure du goûter
samedi 16 novembre 2024
Marché de La Monta, Saint-Égrève
Crêpes sucrées et galettes salées garnies au choix
Conseils de dégustation des crêpes et galettes "natures"
🍽 Je vous invite à vivre une expérience bretonne :
- préparez vos garnitures (jambon, fromage râpé, œufs, chèvre, noix, confit d’oignons, épinards à l’étouffée, fondue de poireaux…)
- faites fondre une noisette de beurre demi-sel dans une grande poêle ou une crêpière (à renouveler à chaque nouvelle crêpe ou galette, c’est tellement meilleur),
- dépliez la galette entièrement et la crêpe en demi-lune (pour qu’elle ne dessèche pas). La demi-lune permet de réchauffer deux crêpes en même temps,
- garnissez le centre : œuf au plat en premier, puis fromage, puis jambon dans le cas d’une complète. Étalez le blanc d’œuf à l’aide d’une spatule sur une grand surface de la galette, il est même autorisé de casser le jaune,
- pour plus de gourmandise et de croustillant, badigeonnez les arcs de cercle de beurre fondu (micro-ondes) à l’aide d’un pinceau,
- repliez les arcs de cercle vers l’intérieur en laissant apparaître un peu de garniture. Re-badigeonnez de beurre les rabats, tout Breton vous le dira,
- dégustez...
💬 Composition
Galettes bio
farine de sarrasin (ou blé noir) du Moulin de Julien à Serpaize (38),
œuf, gros sel, eau
Crêpes bio
farine de blé T55, œufs (7 au kilo), lait, sucre, sel fin
⌚ Les crêpes et galettes se gardent 3 jours bien emballées au réfrigérateur
à compter du jour d'achat
Les crêpes et galettes natures à rapporter à la maison seront tout à fait à leur place dans un contenant apporté par vos soins.
Pensez à prendre cabas, panier ou glacière, de préférence avec fond rigide.
Un sac en kraft vous sera néanmoins remis en cas d'oubli,
à réutiliser sans modération bien sûr !